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美食

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Paola女士在厨师Sandrino的协助下,多年来一直是家庭的合作者,亲自照顾客人的“喉咙”。

早餐供应的自助早餐是面向山区生活的正确起点:热新鲜出炉的羊角面包,质朴的馅饼和自制饼干,马尔加酸奶,果酱,有机产品。甜蜜的早晨拥抱,伴随着茶,咖啡,牛奶和果汁,给予正确的收费,面对任何努力!还有“咸味小吃”,如面包,萨拉米香肠和奶酪,适合那些需要在早上“提升”能量的人。

晚餐提供典型的特伦蒂诺传统的意大利 美食 。自助沙拉,各种各样的保存菜单,自制甜点和面包,典型的烛光晚餐。根据要求,将特别关注儿童,素食者或提供颗粒物需要食物的人:Paola夫人,厨师和所有工作人员的房间总是可以满足每一个人的口味需求。
午餐的想法?我们建议您通过我们的办公室预订“MALGA SECINE”,在一个与大自然直接接触且可以驾车轻松到达的迷人地方,您可以品尝到小屋的典型菜肴。

Ricettedelle Dolomiti - Rosticciata del Signore

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4人:
肉400克核桃或小牛肉片(切成小块或条状)
4片斑点
蔬菜300克非粉状土豆
60克洋葱丁
其他5 C油用于褐变
200毫升的棕色酱或肉汤
1 C冷黄油
调味1月桂叶
1克精细切割的马郁兰
1 c切碎的欧芹
新鲜胡椒粉

还有1个洋葱炒环
?将土豆洗净,用盐水煮约40分钟。
?让土豆冷却,剥皮并均匀切成薄片。
?将油加热到锅中并使土豆变棕色。
?用盐和胡椒调味小牛肉,然后在一段时间内将洋葱加入棕色?热油。
?将土豆,月桂叶,马郁兰,欧芹,棕色酱料混合在一起。
?用盐和胡椒调味rosticciata并加入黄油。
?烤好的斑点片,用炸好的洋葱将它们放在地壳上。

烹饪时间:15至20分钟
提示和建议:
?作为配菜卷心菜沙拉。

«Herrengröstel»Rosticciata del Signore

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4人:
肉400克核桃或小牛肉片(切成小块或条状)
4片斑点
蔬菜300克非粉状土豆
60克洋葱丁
其他5 C油用于褐变
200毫升的棕色酱或肉汤
1 C冷黄油
调味1月桂叶
1克精细切割的马郁兰
1 c切碎的欧芹
新鲜胡椒粉
盐另外还有1个洋葱炒环

?将土豆洗净,用盐水煮约40分钟。
?让土豆冷却,剥皮并均匀切成薄片。
?将油加热到锅中并使土豆变棕色。
?用盐和胡椒调味小牛肉,然后在一段时间内将洋葱加入棕色?热油。
?将土豆,月桂叶,马郁兰,欧芹,棕色酱料混合在一起。
?用盐和胡椒调味rosticciata并加入黄油。
?烤好的斑点片,用炸好的洋葱将它们放在地壳上。

烹饪时间:15至20分钟
作为配菜,配上白菜,胡萝卜和洋葱沙拉。